Cortes con hueso
Pierna trasera cordero, Paleta cordero, Pechito/asado, Carre c/lomo y solomillo, Rack Frances x 4 u 8 costillas, Bifes de costilla, Corderos enteros grandes (17 kg aprox), medianos (15 kg aprox) o chicos (12 kg aprox).
Referencia de cortes
Cordero trozado, corte por corte.
Vendemos corderos enteros, trozados por piezas y en bandejas de a un kilo. Elegí el corte y coordinamos cantidad y entrega.
Trozado a pedido
Qué trozamos
Con hueso, deshuesado y menudencias.
Sí. Vendemos corderos enteros, trozados x piezas y en bandejas de a un KG.
Cortes deshuesados
Cortes Deshuesados: Pierna Deshuesada, Paleta Deshuesada, Solomillo Cordero, Lomo Cordero, Bondiola Cordero, Carre sin hueso, Churrasquitos cordero, Carne picada cordero.
Menudencias ovinas
Chinchulin centro, Entraña cordero, Molleja cordero, Riñon cordero, Lengua cordero, Mondongo cordero, Higado cordero, Seso cordero, Crepin cordero, Chotos Uruguayos cordero.
Elaborados ovinos
Elaborados Ovinos: Hambuguesas cordero, Milanesas cordero.
¿Fresco o congelado? Nuestros cortes se someten a un proceso de supercongelado a -30°C inmediatamente después de la faena, la elaboración y el empaquetado. Este congelado ultrarrápido detiene el producto en su punto justo de frescura, preservando sus jugos naturales y su calidad tal como en el momento de su elaboración.
Cordero trozado
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